大别山区春节“标配”的特色美食：鸡汤挂面甜酒蛋饺，色香味俱佳

2019年2月5日，大年初一。大别山区安徽省六安市一居民烹制的特色美食——鸡汤挂面。新春佳节，地处皖西大别山区的安徽省六安市美食飘香。大年初一，鸡汤挂面几乎是每个家庭的“标配”。选用土鸡慢火炖制出来的鸡汤鲜香味美，放入乡村手工挂面，再配以年糕或糯米汤圆，色香味俱佳。图为大别山区安徽省六安市苏埠古镇村民正在晾晒手工挂面。同时，当地还有自制糯米甜酒、鸡蛋肉饺的习俗，寓意天长地久，阖家团圆。图为家庭主妇在制作肉馅蛋饺。农村还用传统的炭火盆取暖，放上几个桔子，香味弥漫。（朋友圈 图）